A csirkecombokat megtisztítjuk, kettévágjuk, és igény szerint kicsontozzuk, megsózva félrerakjuk. Majd a combokat félig előfőzzük sós vagy alapleves vízben. 

A szokásos módon bepanírozzuk (a lisztet egy teáskanál borssal összekeverjük, a felvert tojáshoz pedig hozzáöntjük a tejet, a harmadik tálban zsemlemorzsázzuk), és kisütjük a húsokat.

A burgonyát megtisztítjuk, daraboljuk. Sós vízben nem túl puhára főzzük.

A petrezselymet megtisztítjuk, apróra vágjuk, és egy-két kanál zsíron megfuttatjuk.

Végül a burgonyával óvatosan összeforgatjuk.

Jó étvágyat!

• 6 egész csirkecomb
• 3 tojás
• 0,5 dl tej
• 1 bögre liszt
• 1 bögre zsemlemorzsa
• só, bors ízlés szerint
• 5 dl étolaj

Petrezselymes burgonyához:

• 1 kg burgonya
• só
• 1-2 csokor friss petrezselyem 
• 1 ek sertészsír